手持冰淇淋引發(fā)的包裝革命
時(shí)間 : 2013-08-27 12:10 責(zé)任編輯：長(zhǎng)沙包裝
產(chǎn)品分類(lèi) ： 包裝設(shè)計(jì)
產(chǎn)品分類(lèi) ： 包裝設(shè)計(jì)
炎炎夏日，高溫難耐，最幸福的事情莫過(guò)于享用冰涼爽口的冰淇淋了。法國(guó)接頭出現(xiàn)了一種新式“手持冰淇淋”，特點(diǎn)不在于冰淇淋口感滋味如何，重點(diǎn)在于冰淇淋的包裝，這款冰淇淋一上市就引發(fā)了食品包裝行業(yè)的一次革命。
在離巴黎盧浮宮不遠(yuǎn)處新近開(kāi)張的一家名為WikiBar的冰淇淋小店，成為人們熱議的話題。店內(nèi)出售的冰淇淋不需要紙杯，可以徒手拿著。他跟傳統(tǒng)的冰淇淋球以及甜筒的包裝方式不一樣，冰淇淋不是用杯子或者甜筒盛著的，而是一個(gè)個(gè)被裹在一種特殊的軟殼里。而這個(gè)軟殼本身也是可以吃的，它使用天然食物顆粒構(gòu)成的食用軟皮作為包裝，從而減少包裝的浪費(fèi)；并用富含營(yíng)養(yǎng)成分的離子粘合，Wikipearls目前有三種口味：芒果配椰子味軟皮，巧克力配榛子味軟皮以及香草配花生味軟皮。
這種冰淇淋的包裝方式是哈佛大學(xué)生物工程學(xué)教授DavidEdwards發(fā)起的食物革命的前奏。他從2009年開(kāi)始就和法國(guó)設(shè)計(jì)師FrancoisAzambourg一起研究新的食物技術(shù)，目的是讓食品擺脫各種紙質(zhì)或塑料包裝物，改為用可食的保護(hù)性軟殼代替。按照該教授的設(shè)想，這一 方式還可以運(yùn)用到酸奶、奶酪、咖啡、便當(dāng)?shù)雀鞣N食物中去。
在離巴黎盧浮宮不遠(yuǎn)處新近開(kāi)張的一家名為WikiBar的冰淇淋小店，成為人們熱議的話題。店內(nèi)出售的冰淇淋不需要紙杯，可以徒手拿著。他跟傳統(tǒng)的冰淇淋球以及甜筒的包裝方式不一樣，冰淇淋不是用杯子或者甜筒盛著的，而是一個(gè)個(gè)被裹在一種特殊的軟殼里。而這個(gè)軟殼本身也是可以吃的，它使用天然食物顆粒構(gòu)成的食用軟皮作為包裝，從而減少包裝的浪費(fèi)；并用富含營(yíng)養(yǎng)成分的離子粘合，Wikipearls目前有三種口味：芒果配椰子味軟皮，巧克力配榛子味軟皮以及香草配花生味軟皮。
這種冰淇淋的包裝方式是哈佛大學(xué)生物工程學(xué)教授DavidEdwards發(fā)起的食物革命的前奏。他從2009年開(kāi)始就和法國(guó)設(shè)計(jì)師FrancoisAzambourg一起研究新的食物技術(shù)，目的是讓食品擺脫各種紙質(zhì)或塑料包裝物，改為用可食的保護(hù)性軟殼代替。按照該教授的設(shè)想，這一 方式還可以運(yùn)用到酸奶、奶酪、咖啡、便當(dāng)?shù)雀鞣N食物中去。
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